加強環(huán)境治理:所有蟑螂入侵嚴(yán)重的車間，房屋的結(jié)構(gòu)和衛(wèi)生條件都不好。在防控工作中，要做好車間的環(huán)境治理，對破舊房屋進行改造，對車間設(shè)施進行改造，加強衛(wèi)生清潔和監(jiān)督，減少環(huán)境因素造成的蟑螂入侵，這是食品行業(yè)防蟑螂的成功經(jīng)驗。

  物理防治：在做好環(huán)境治理的基礎(chǔ)上，可以將粘蟑盒放置在食品加工車間、控制臺、爐灶、電氣設(shè)備、櫥柜等場所進行捕殺。

  投放毒餌：在生產(chǎn)車間投放毒餌劑型應(yīng)選擇，應(yīng)選用不易飄散的糊劑、膠餌劑和塑料毒餌盒，更安全、更有效。

  滯留噴灑:在非直接食品生產(chǎn)加工的車間和部位，可以使用殺蟲劑噴灑，水懸液應(yīng)噴灑在水泥墻和磚墻的粗糙墻上。必須在食品生產(chǎn)加工車間噴灑，食品原料、食品加工工具、容器等。應(yīng)移出室外。用塑料薄膜覆蓋不能移出的物品。噴灑后，及時開門通風(fēng)，清潔蟑螂尸體，清潔與生產(chǎn)相關(guān)的設(shè)備，防止污染食品。

  熱煙殺蟲:由于煙霧具有良好的擴展性和滲透性，在可以噴霧的房間里，取出食物和工具，關(guān)閉門窗，用報紙密封過大的縫隙。煙霧噴灑后，需要關(guān)閉2小時，然后打開窗戶通風(fēng)，清潔蟑螂尸體。煙霧殺蟲可以使用熱煙機噴霧或燃放煙霧彈。